加工搟面皮和涼皮確實離不開洗面機。?這種設備在制作搟面皮和涼皮的過程中扮演著至關重要的角色，因為它涉及到面食制作的初步處理階段，即洗面的過程。洗面機的使用不僅可以提高制作效率，還能保證面食的質(zhì)量和口感。
如果你要做面食生意，洗面機卻是不可或缺的機械，傳統(tǒng)的手工洗面方式已經(jīng)無法滿足涼皮的制作需求，生產(chǎn)涼皮時和面洗面是要做的必要步驟，洗面機的作用是將面粉中的面筋清洗出來，洗面過程中產(chǎn)生的水中含有淀粉，等到沉淀好之后將上層的清水倒出，剩下的就是制作涼皮所需的淀粉面漿。
