面對烘焙和面點制作,讓人頭疼的就是和面這個環(huán)節(jié),不僅費時費力,還很難保證面團的質(zhì)量。怎樣才能既保證效率,又能確保面團的質(zhì)感和口感呢?方銳和面機能夠大容量、快速、均勻地完成和面工作,而且還模擬人工和面的效果,讓你的面點更具彈性和勁道。
方銳全自動和面機專為商業(yè)廚房設(shè)計,采用雙動雙速設(shè)計,具備強勁動力和多重防護功能,確保面團均勻攪拌,快速出膜,顯著提高工作效率。通常用于大型廚房或餐飲場所,如面包店、披薩店、酒店等,需要處理大量面團的生產(chǎn)需求。