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和面機主要通過電機驅動攪拌槳或攪拌鉤,在攪拌桶內做旋轉運動,使面粉與水以及其他配料充分混合。攪拌槳或攪拌鉤的形狀、角度和轉速經過精心設計,能夠產生不同方向和強度的作用力,將面粉顆粒打散,使其均勻地吸收水分,形成具有一定彈性和延展性的面團。
全自動和面機
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